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时间:2017-08-07 05:08 |来源:1990健康网 收集整理|点击:


每次涮锅必吃的一道菜就是金针菇!

劲道的口感怎么都吃不够~

而且金针菇属于低卡路里食物,

吃起来没负担,

真是我们小仙(pang)女(zi)的福音~

当然如果你吃金针菇仅仅是放涮锅里,

实在是太可惜,

其他吃法也超美味哒~赶紧来Get吧!

肥牛金针菇

肥牛卷 / 金针菇 / 蒜蓉

郫县豆瓣酱 / 水 / 盐

1.金针菇去根洗净,香葱切成葱花

2.锅中放油六成热时开小火,放入蒜蓉和豆瓣酱炒香

3.加入一大碗水,转大火

4.水烧开后放入金针菇

5.再次煮开后加入肥牛卷,用筷子翻动使肥牛在汤中散开

6.煮到肥牛变色后关火根据口味加入适量盐调味即可

葱油拌双黄

黄花菜一把 / 金针菇一碗 / 枸杞

洋葱 / 食用油 / 盐 / 鸡精 / 糖 / 香葱

1.干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右

2.金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片

3.锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,彻底漓干水分,放入容器中

4.锅中放一勺食用油烧热后转小火,放入葱白,洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之

5.将熬好的葱油,少许盐,糖,鸡精加入容器中拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时

6.食用前洒上葱花略拌,装盘即可

红油肚丝

猪肚半只 / 金针菇30g / 大葱半根 / 姜5片

黄酒2大匙 / 盐 / 鸡精 / 辣椒面20g / 色拉油

1.猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油

2.用清水将猪肚洗净,1990健康网,用盐再反复揉搓表面和内部冲洗干净

3.将猪肚放在锅内加水煮沸后倒掉

4.用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜

5.猪肚加清水烧开后,加酒、葱姜和盐,高压锅压8分钟

6.取出后放在盆内,上面用重物压2小时以上至凉切丝待用

7.金针菇在沸水里氽烫后沥干,放入装有肚丝的盆内,撒鸡精。

8.色拉油烧至八成热关火,趁热倒入辣椒面,片刻后用滤网滤出红油淋在肚丝上

培根金针菇卷

培根 / 金针菇 / 油

1.培根中间切开分成两段

2.金针菇去老根洗净备用。

3.取一小撮金针菇用培根卷起,接口处用牙签固定

4.锅内抹薄薄一层油,放入卷好的培根金针菇卷用小火煎熟

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